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ミカエル晴雨堂の晴耕雨読な映画処方箋

晴雨堂ミカエルの飄々とした晴耕雨読な映画処方箋。 体調に見合った薬膳料理があるように、 料理に合う葡萄酒があるように、日常の節目に合った映画があります。映画の話題をきっかけに多彩な生活になれば幸いです。詳しいレビューは「続きを読む」をクリックしてください。

万病に効く食生活 晴雨堂の晴耕雨読な食生活[四十] 

インフルエンザに特効」 
多糖類乳酸菌の摂取で-北大

 
 医薬品などに使われている多糖類「β(ベータ)グルカン」と乳酸菌を摂取するとインフルエンザウイルスの感染を防いだり、感染後の重症化を抑える可能性があると北海道大人獣共通感染症リサーチセンターの宮崎忠昭教授の研究グループが3日、発表した。当面は機能性食品やサプリメントに活用し、将来的には治療薬の開発が期待されるとしている。(時事通信)
  
【雑感】これらは同時に癌や食中毒の予防にもなることは以前からいわれてきた食材である。大量の野菜と茸類(多糖類)が有効、動物性食材の摂取は最小限。現代生活ではどうしても肉料理が多くなりがちなので、家庭では肉は食べなくてちょうど良いと思う。わが家の冷蔵庫には弁当のオカズ用にソーセージやベーコンを少量置いているのみだ。
 
 漢方の先生から聞いたことがあるが、日本人は牛乳を飲まない歴史が長かったので、ヨーグルトなどの乳酸菌醗酵食品は身体に合わない、キムチなどの漬物の乳酸菌が良いらしい。
 

 
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